一千一百五十四章 太平盛世（第1 / 5页）
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大娘，三娘，林浅浅亲自操劳，至于其他下人只是打个下手而来。
糯米，新米都是早浸泡好的，用石磨磨好以后，就装入布袋子里，然后用重物压着流汁。
等到实了以后，一家人用年糕叶两两叠起密密实实地铺在蒸笼底部，然后将米浆倒入。这年糕叶又称作粿箬，看起来像是艳山姜的叶子。
米浆倒入蒸笼时再撒上油豆皮，花生，蒸好后再油炸。
期间林延潮偶尔也来厨房看了一眼，但见家人在厨房里忙着，蒸笼里的蒸汽特腾腾，灶火红红火火的，在朦朦胧胧的照亮一道道的人影。
大明文魁
贴春联，油桃符，吃年糕，都是省城的民俗。
除夕前一天夜里，林家上下的女眷就起了大早忙活蒸年糕。
闽地的年糕又称糖粿，到了年节前，家家户户都是要准备。
若说起今日的咸甜之争来，那么明朝闽地百姓大多都是甜党。
看着这熟悉的工序，林延潮不胜温馨，当年自己也有帮忙的想法，但林浅浅总是让自己走开，他知道林浅浅是用意是自己多花一些时间好好读书，不用浪费时间在这庖厨之事。
不过林浅浅不知林延潮纯粹只是想帮帮她而已。
糖粿就是如此，百姓们平日不吃，唯独过年才用。在除夕的大前夜里，林家厨房里就准备起大蒸笼了。
孩童们知道要蒸年糕时，都跑来厨房在大人膝旁绕来绕去地看着，谈起年糕的好吃口里吧嗒吧嗒地流着口水。
林敬昆担起了叔叔的责任，给第一次回家过年的林用讲起了年糕。
说了一会，大娘，三娘，林浅浅即将孩子们赶出了厨房。
家人先是量米，然后用石磨将米磨成米浆，此米必须用糯米，新米所制，林家的女眷都是亲自磨米，这都是老家以前的规矩。那时候林家上下虽穷，但过年时一定是要美美吃一顿，家里人也会放下成见这一天暂时变得和睦起来。