国宴大厨在八零 第218节（第3 / 5页）
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棠溪很满意这一道炖汤，只不过她也在思考着，明天的美食大赛上要不要也用灵泉水呢？
如果用的话就对其他参赛选手不公平了。
不用的话，棠溪照样能做出美味佳肴。
用和不用，区别倒是不大。
…………
而且在民间也有“黄芪炖鸡胜过人参”的说法。
党参黄芪炖鸡的做法也是非常简单的。
准备一只老母鸡，去掉内脏后清洗干净，下水焯一焯，去血水；另外准备党参、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、生姜片。
党参和黄芪两样浸泡三到五分钟洗干净，沥干水分。
老母鸡可以剁成一块块的，也可以一整只放进砂锅里面。
等棠溪将所有的菜肴都完成之后，老管家让人进来端菜出去。
在这几道菜当中，最为吸引人的还是红烧ru鸽，油光红亮的，丝丝缕缕的香味飘入鼻息当中。
稍有不注意，气味就消失了，转而是更为浓重的酸菜鱼的味道。
又酸又辣，光是闻着就让人食欲大开。
而另外还有一道淡淡的鸡汤清香。
记得老母鸡要冷水进锅，再放入黄芪、党参等配料，大火煮沸之后小火熬三个小时就完成了。
炖汤是提前做的，现在香味已经散发开来了，小厨房里面混着一股淡淡的鸡汤清香。
一缕一缕地萦绕在鼻息当中。
棠溪很满意动了动鼻尖，“这一次的味道更纯粹了。”前两次，棠溪都是用普通的自来水炖汤，今天这一次用的是系统里面的灵泉水。
食物本身蕴藏在深处的味道都被激发出来。