第二百三十四章支招（第2 / 3页）

“自助餐，加盟店？”这两个从未听说过的新词，从陈晓木嘴里吐出来后，顿时让倩儿惊奇不已，她忍不住追问道：“请问陈大人，这自助餐和加盟店是如何经营呢？”

陈晓木解释道：“自助餐，就是由店家预先准备好十几种菜式和主食，放到特定的厨具内，当然，由于现下天气寒冷，在厨具下也可以放些火炉以备随时加热，然后在核算全部成本后，制定出相宜价格，凡是进店用餐的客人，在交完钱后，便可自取碗筷，用公勺或公筷自行取用自己中意的菜式和主食。至于加盟店嘛，其实就是品牌营销，比如你这香味坊名声在外，太学馒头也做的美味好吃，这两个便是你们的品牌了，可是即便你名声再好，太学馒头再好吃，也只能影响香味坊附近的这点地方，估计新京城里吃过香味坊太学馒头的人都不多，因而要想扩大香味坊太学馒头影响力，继而推广到全国，甚至国外，就只有选择加盟店的办法了，可以选取一些生意不景气的小饭馆，或者有意进入餐饮行业的个人，收取她们一定数量的加盟费后，允许她们挂香味坊的牌子，并将做太学馒头的技艺教给她们，这样一来，不仅自己赚到钱，还能将香味坊和太学馒头品牌扩展开来！”

倩儿先是点点头，又赶紧摇摇头，犹疑道：“陈大人，自助餐是个好办法，既占用不了多少人手和地方，又能赚到钱，而且这种新颖的卖饭方式，肯定会吸引很多客人来吃饭，可这第二种的加盟店方式怕是不适合小店。”

陈晓木笑笑，接着道：“模样生来任掇弄，偏偏大肚最能容。五荤八素浑不管，还是香味坊正宗。”

“好！”陈晓木话音刚落，叶笃正一拍桌子大声叫好，把屋里的人吓了一跳，倩儿手一颤，正宗的“宗”字下面一点拉得特别长，显得怪模怪样的。她忍不住娇嗔道：“叶伯伯，你轻点声音，您看这字都写废了！”说着倩儿将铺在桌上的纸提起来，展示给叶笃正看。

叶笃正手拈胡须，讪笑道：“呵呵，这事怪叶伯伯，不过倩儿丫头，陈大人这首诗若是在店堂里挂出来，你这香味坊的名声，怕是很快便会传遍全国了！”

陈晓木笑道：“老夫子，你也太过抬举在下了，倒是倩儿小姐这字，真是我看到过的字中最好看的字了，你看既如银划铁钩，又犹如行云流水，刚劲中显出柔美，柔美中又不乏刚劲，真可谓是刚柔并济！”

叶笃正点头赞道：“陈大人真是好眼力，老朽听许兄说过，倩儿这丫头天生对书法有缘，小时候，若是哭闹怎么也哄不好，唯有塞支毛笔到她手中，有如灵丹妙药般，马上破涕为笑，不仅不哭不闹，玩的还甚是开心！”

陈晓木不禁由衷竖起大拇指，夸道：“倩儿姑娘真乃是书法界中翘楚！”

倩儿举起衣袖半掩着脸，羞涩道：“陈大人过奖了，民女拙笔实在担不起如此赞誉！”

陈晓木摆摆手，“哎，倩儿姑娘不必过于自谦，好就是好，差就是差，本人向来不话假话。”不过这时他话锋突然一转，问道：“倩儿姑娘，你这香味坊，除了早饭，晌午，晚上还有卖饭么？”

倩儿“咯咯”笑道：“陈大人说笑了，我们香味坊光是早上这一顿饭就够忙的了，那里还有精力去做响午和晚上的饭，再说了，等早饭卖完，我们还要准备第二天早上的食材，如去上街买肉买菜，和面醒面等事，那里还能有时间去弄晌饭和晚饭？”

陈晓木建议道：“可以多找些人手来帮忙嘛，中午搞个自助餐，晚上再来个烧烤，另外还可以在外地多发展些加盟店，连锁店之类的，这样生意不是很快扩展开来了吗？”