第七十二章 美味火锅，御前舌战（第1 / 7页）
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指挥春芽将肥肠切成长条，然后又教秋稻做白斩鸡。
因为家里人多，齐雨洛想着做三个火锅好了，本来两锅应该就够了，可是一来要照顾他们的尊卑礼数，还要考虑他们的男女有别。
所以三锅，自己这个齐家的主子单独一锅，然后女人一锅，男人一锅，就可以全部解决了。
这是这段时间以来，齐雨洛总结出来的经验。
将鸡宰成几大块丢在锅里煮，加一些姜和八角，时不时的给它翻个儿，防止煮的不均匀，一边儿肉都自己掉下来了，一边儿还带着血腥。
菜就在院子里，冬麦自动的要求要去帮忙。
两人拿了镰刀，背了背篓就如同鬼子进村一样，雄赳赳气昂昂到地里去了。
齐雨洛想做火锅吃，汤底可以用大骨汤做，可是也不能光吃菜啊！
好久没有吃猪大肠了，来一个清汤肥肠的火锅应该很不错的吧！
说干就干，齐雨洛喜欢吃肥肠，所以齐家随时都有洗好的肥肠准备着。
齐雨洛说着这煮鸡的诀窍，秋稻也认真的听着。
此时切肥肠的春芽也完成任务，正在将肥肠放到一个陶盆里面，而猪大肠上面留下来的油却将菜板给腻了一层。
油油的，在菜板上招摇，像是在证明着这头猪有多肥。
齐雨洛突然觉得有些不适了，油腻的感觉加上猪大肠的臭烘烘的味道，第一次让她觉得难闻。
将放在陶罐里的猪大肠拿出来，小心的嗅嗅，嗯！洗的很干净。
又在温水里洗了几遍，才将肥肠拿出来，在锅里烧水紧了。
紧肥肠，很文雅的一个名字，实际上就是在开水里煮一段时间，这样会把肥肠上有油一面上沾着的渣滓给弄下来。
因为油在冬天总是黏到一块儿，温水只能将光滑那一面洗净，而一些脏东西会巴在油上，不容易去掉
白白的肥肠上面的油被开水煮开，一些渣滓也漂浮到了水面上，等到煮的半熟的时候，就把肥肠给捞起来。